|
|
Vlaamse Gehakttaart Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 gram bloem + 2 eetlepels voor bestuiven
- zout
- 3 eieren
- 100 gram koude boter of margarine
- 500 gram gehakt (half om half)
- 2 uien, gesnipperd
- versgemalen peper
- paprikapoeder
- 150 gram geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Boven een kom 200 gram bloem en snufje zout zeven. In midden kuiltje maken. 1 ei erboven breken. Boter toevoegen en met 2 messen tot kleine korreltjes snijden. Snel tot samenhangend deeg kneden. Als deeg te droog is, 1 eetlepel water toevoegen. Deeg afgedekt in de koelkast ca. 30 minuten laten rusten.
- In een kom gehakt,ui, peper en paprikapoeder door elkaar mengen.
Oven voorverwarmen op 225 graden Celsius. - Springvorm (22 cm) invetten.
- Aanrecht bestuiven met bloem. Deeg uitrollen tot een ronde lap (ca. 28 cm.). Springvorm bekleden met deeg. Gehakt erin scheppen en aandrukken.
- In midden van de oven taart in ca. 45 minuten bakken. Kaas erover strooien. In nog ca. 15 minuten goudbruin en gaar bakken.
|
|
|